白乳胶粘度计是一种测量各种牛顿型液体的粘度和非牛顿型液体的表观粘度的精密仪器。如与特定转子配用，还可以测定非牛顿型液体的流变性。它具有使用方便、性能稳定、维护简单等优点，适用于测量各种油脂、油漆、油墨、涂料、塑料、浆料、橡胶、乳胶、洗涤剂、树脂、炼乳、奶油、药物以及化妆品等各种流体的粘度。